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復(fù)配酸度調(diào)節(jié)抗結(jié)劑(乳酸粉)
乳酸粉
生產(chǎn)許可證號:
SC20141162500060
分子式:CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量:90.08和308.3
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687-2011
性 能:L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆粒或粉末,有溫和純正的酸味,易溶于熱水,有潮解現(xiàn)象。
主要用途:乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人體所需要的鈣離子。
常用作食品或飼料添加劑, 它能改善食品的風(fēng)味, 延長貨架期。廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點、飼料等行業(yè)中,作為食品風(fēng)味改良劑。特別適用于各種固體和粉狀食品的酸度調(diào)節(jié),其優(yōu)良的PH值調(diào)節(jié)功能,能有效抑制微生物的生長,延長食品的保質(zhì)期。
包 裝: 復(fù)合紙袋內(nèi)襯食品級塑料薄膜;凈重25KG/袋。
技術(shù)指標(biāo)編輯
項目
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食品級:60
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飼料級:52
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乳酸含量
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58.0-62.0 /
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50-55 / ≥ 33.0
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乳酸鈣含量
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35.0-39.0 /
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二氧化硅含量
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1.0-3.0
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36.0-40.0
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水分
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≤2.0
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≤12
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氯化物
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≤10ppm
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鐵
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≤10ppm
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重金屬
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≤10ppm
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≤20ppm
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硫酸鹽
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≤200ppm
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砷
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≤1ppm
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≤2ppm
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殘?zhí)?/span>
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通過費(fèi)林氏測試
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