串串香火鍋每年呈現著上千億的市場空間，很多的投資者也看準了這個行業，紛紛想要在串串香火鍋界分得一杯羹，看好這門生意但又苦于沒有經驗，不知從何下手，因此成了簡單直接的方式。然而很多人對知之甚微，今天就來說說串串香火鍋有哪些模式，該如何選擇？

整店輸出模式

選擇這種模式基本上只需要出錢，會把開店所需要的東西全部給配備好，等穩定后自己按部就班的經營。

這類火鍋模式適合旋轉小火鍋，麻辣燙，冒菜，小吃店等復雜程度較低的小本經營。這種傻瓜式的運作方法，有沒有經驗都行。

配送原料和提供服務

總部提供原料的同時還會提供一些附加服務，如店面選址、裝修設計、設備采購、人員配備和培訓、菜品的制作和更新換代、大廳和后廚的管理方法等。

這是目前品牌用得多的模式，但要提醒投資者注意的是，有不少圈錢的品牌收了費后，承諾提供的服務不能兌現；另外現在一些大型底料廠銷售同樣可以提供底料和服務，而且不收費，所以品牌的這種模式漸漸失去了優勢。配送底料和菜品

品牌有好的原材料來源，便收取費將整合好的資源提供給下面的店。這類模式適合有餐飲經驗同時也有店的朋友，適合小范圍的操作，一旦跨市或者跨省產品的運輸是個問題。

這種模式適合小地方！多半都是熟人之間的，某種意義上來說都算不上。

老師一對一教您學習，先實地參觀考察，然后決定是否學習，全國連鎖8家學校見證一切，學

技術的學員們，可以多看看多走走，現在太多了，賣底料的教技術，沒店面的教技術，實體店自己生意都不好的也在教技術，*先 你信嗎？你有嗎？

大理創飛小吃培訓學校因為專一，所以專業！