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安徽徽湘情緣餐飲管理有限公司
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安徽合肥麻辣燙做法培訓(xùn)到徽湘情緣

2020年07月13日舉報(bào)編輯打印
安徽合肥麻辣燙做法培訓(xùn)到徽湘情緣
價(jià)格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 安徽 合肥 瑤海區(qū)
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詳細(xì)介紹

安徽合肥麻辣燙培訓(xùn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

禽肉類:火腿腸,串鴨血,串肉丸,香腸等。

水產(chǎn)品:串魚(yú)片,串魚(yú)丸,串海帶,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等。
蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,玉米棒等。

課程安排

1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用及分類,選料,配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類,水產(chǎn)品類,蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)3-5天,根據(jù)個(gè)人情況而定,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同。

2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)。
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。
5、學(xué)員能夠掌握核心技術(shù)。
6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。


聯(lián)系方式
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