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詳細(xì)介紹
菏澤天邦生物制品有限公司為您提供高糖15-20麥芽糊精國(guó)標(biāo)水分小于6麥芽糊精。de值在15％—20％時(shí)，稍有甜味，有一定的吸潮性，還原糖比例適當(dāng)，能發(fā)生褐變反應(yīng)，溶解性良好。在食品中使用，不會(huì)產(chǎn)生提高粘度的效果。麥芽糊精是經(jīng)耐高溫α—淀粉酶水解，介于淀粉與麥芽低聚糖之間的一種產(chǎn)物，它的分子中含有經(jīng)淀苷初步水解的α1→4和α1→6糖苷鍵的大分子糖類(lèi)，水分小于6國(guó)標(biāo)麥芽糊精
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