苦瓜（學名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形，花、果期5-10月。 苦瓜廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用

形態特征

一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，長達20厘米，具微柔毛，不分歧。

葉柄細，初時被白色柔毛，后變近無毛，長4-6厘米；葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，膜質，長、寬均為4-12厘米，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，其余毛較稀疏，5-7深裂，裂片卵狀長圓形，邊緣具粗齒或有不規則小裂片，先端多半鈍圓形稀急尖，基部彎缺半圓形，葉脈掌狀。

【提取來源】：L.）葫蘆科苦瓜屬植物苦瓜

【規    格】90%，可依客戶要求定制

【檢測方法】洗滌-酶法進行測定

【目    數】80-100目

【保    存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【保 質 期】：兩年

【產品包裝】：內膜+鋁箔+圓紙板桶（25公斤／桶）。

【檢測方法】UV

【生產廠家】：甘肅益生祥生物技術有限公司

【包    裝】25公斤/紙板桶

【儲存條件】：密封保存