生石灰(Calcium Oxide)又名氧化鈣。分子式為Cao。本品為白色立方晶系粉末或硬塊，工業(yè)用因含有雜質(zhì)而呈暗灰色、淡黃色或褐色。在空氣中放置，因吸收空氣中水分和二氧化碳，生成氫氧化鈣和碳酸鈣而失效。本品對(duì)細(xì)菌及繁殖期病毒、寄生蟲(chóng)病原體、休眠的孢子均有較強(qiáng)的殺滅作用，用于清塘?xí)r可殺死殘留在魚(yú)池中的敵害，如野雜魚(yú)、蛙卵、蝌蚪、水生昆蟲(chóng)、螺類(lèi)、青泥苔及一些水生植物，還可中和魚(yú)塘淤泥中的各種有機(jī)酸，改變底質(zhì)環(huán)境，提高水體pH和池水堿度及硬度，增加緩沖能力，提高池底通透性，同時(shí)鈣離子是水生生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

生石灰的消解速度與石灰煅燒溫度和時(shí)間、石灰中的雜質(zhì)、水的溫度以及石灰的細(xì)度等有關(guān)。一般石灰石在850。a即可開(kāi)始分解，實(shí)際工廠(chǎng)生產(chǎn)的煅燒溫度為900----1200。C。較低的煅燒溫度所得到的生石灰比重較小，消解速度較快；提高煅燒溫度，延長(zhǎng)煅燒時(shí)間，可以得到比重較大，消解速度較慢的生石灰。加入某些外加劑可以有效地廷緩或加速生石灰的消解。例如，石膏、芒硝等硫酸鹽，水玻璃、三乙醇胺、糖、甘油、酒石酸等能延緩石灰的消解；而氯化鈣、氯化鈉等則可促進(jìn)消解。