氫氧化鈣加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種強堿，具有殺菌與防腐能力，對皮膚，織物有腐蝕作用 [1]  。氫氧化鈣用于制造漂白粉，硬水軟化劑、消毒殺蟲劑、制革用脫毛劑、砂糖精制及建筑材料等。