我們泥鰍是分段切的,會有部分骨剌,介意的親慎拍。有的親會問,為啥不去掉,我解釋一下,我們出口時,客戶都要求留骨刺,因為現在還無法確定泥鰍的營養,是來自于身體哪個部位,有可能是骨刺,所以韓國客戶建議保留泥鰍骨刺。經過高溫滅菌,魚刺都很軟,可以直接吃。
下飯下酒鉍備佳榀,我們這款綠島嬌子泥鰍罐頭,下飯喝酒配饅頭拌面,都可以吃。泥鰍是淡水魚類中營養價值相當高的魚類,有"水中人參"之美譽,是隱藏在田間的能量源。俗話說,天上的班鳩,地上的泥鰍,可見泥鰍營養價值之高