非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或雜豆為主要原料，經制漿工藝生產的非發(fā)酵性豆制品，包

括豆腐類、豆腐干類、豆?jié){類、腐竹類（含腐竹、油皮及其再制品）等。其中，豆腐類、豆

腐干類的主要生產工藝為制漿、凝固等，腐竹、油皮及其再制品的主 要生產工藝為制漿、挑

皮等。

非發(fā)酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）檢驗項目

鉛GB5009.12

苯甲酸GB5009.28

山梨酸GB5009.28

脫氧乙酸GB5009.121

丙酸及其鈉鹽GB5009.120

糖精鈉GB5009.28

三氯蔗糖GB22255

鋁的殘留量GB5009.182

大腸菌群GB4789.3平板計數法

沙門氏菌GB4789.4

金黃色葡萄球菌GB4789.10

檢測周期為，7個工作日左右

檢測單位信息；江蘇環(huán)普檢測技術服務有限責任有限公司