食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修的要點：
1、要求制造工程總體的規(guī)劃設計中需要更加嚴格的考慮到對環(huán)境的影響。如：針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程合理性，全面考慮生產(chǎn)車間潔凈級別、人流、物流、設施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。
2、食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為**產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
3、食品加工設備及各種設施是**產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。食品廠生產(chǎn)車間凈化選型及裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統(tǒng)
4、食品GMP及HACCP在實施中一個很重要的原則是生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)的可核查性，所以在食品生產(chǎn)車間設計中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。

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