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按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機海川冰淇淋機?？Х鹊?，
，重量一般在150KG海川冰淇淋機。功率在1700W-4000W之間不等，家用冰淇淋機不含有任何機電部件因此不再這里作為討論海川冰淇淋機，西餐廳，酒吧，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機海川冰淇淋機，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計的自動化設(shè)備.

還有供家庭使用的家用冰淇淋機海川冰淇淋機，適合各類冰淇淋店.這種冰淇淋機市場上比較常見海川冰淇淋機.其中包括兩種純口味和一種混合口味。