廣州食品檢驗員證書怎么考食品微生物檢驗培訓

無菌操作的重要性

所謂無菌，指的是不存在**生命活動的營養細胞的狀態。而無菌操作則是采用無菌的器械進行操作，防止微生物進入無菌范圍的技術。在食品微生物檢驗中，無菌操作是重要的理念，只有采用無菌操作技術，保持食品樣本在檢驗過程中不受到二次污染，才能**檢驗結準確的反映出食品樣本的衛生狀況。

在食品檢驗的各個環節，都有可能有微生物的進入，因此無菌操作技術應貫穿整個檢驗過程，如果有一個環節沒有采用無菌操作，那么其他環節的無菌操作也將沒有任何意義。

食品檢驗員報名咨詢：秦老師185食品2924檢驗員6741。

食品檢驗員培訓對象：

企、事業單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和在校大學生。

食品檢驗員崗位職責 （一） ：

1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。 

2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，并給 予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止， 并立即上報技術負責處理。 

3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及 時完成原始報表的整理、驗收工作。 

4、對出現的質量問題，要及時上報品質經理和提出糾正措施， 不得隱瞞實情和有意不報。 

5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合 實際的意見。 

在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產品質量的評定、意見。 
食品檢驗員培訓內容：

1、食品感官檢驗的生理和心理基礎
2、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素
3、食品的儀器分析與檢驗
（**掌握紫外可見分光光度計、旋光儀，**篩選分析儀、分析天平等儀器的操作，一般掌握液相色譜分析法、氣相色譜分析法等，了解光譜分析法如原子分光光度儀、ICP等離子電感耦合分析儀的操作及原理）
4、食品微生物檢驗方法及操作
（菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌為**掌握，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法）

5、食品檢驗報告的編寫及判讀

蘭冠教育可辦理以下工種，詳情請咨詢相關報**：

計量工種：長度計量，電器計量，熱工計量，硬度力學計量，衡器計量，化學計量，容量計量等。

檢驗工種：化學檢驗員、化學分析工、食品檢驗員、化妝品檢驗員、微生物檢驗員、農藥殘留快速檢驗員

其他工種：污水處理工、食品安全管理員、食品安全管理師、食品質量管理師、公共營養師、營養配餐師、職稱評審、企業信用等更多。相關信息請咨詢秦老師