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廚師任職資格:
年齡50周歲以下,有相關(guān)炒菜工作經(jīng)驗(yàn),能適應(yīng)倒班工作**。
崗位職責(zé):
員工餐加工
1.對(duì)菜品實(shí)施初加工,包含菜品擇洗、蔬菜切配、肉食切配;
2.實(shí)施菜品加工,包含菜品烹飪、湯品制作,并根據(jù)就餐人數(shù)制作相應(yīng)的菜品,保障人員就餐;
3.操作大型加工設(shè)備對(duì)食材、主食進(jìn)行加工,并裝箱、搬運(yùn)至**區(qū)域存放;
面點(diǎn)師任職資格:
1. 員工餐廳家常面食加工(饅頭、大餅、米飯為主);
2. 高管餐廳糕點(diǎn)制作;
3. 操作完成現(xiàn)場(chǎng)清理等**安排的其他工作。
崗位職責(zé):
年齡50周歲以下,有相關(guān)面食加工工作經(jīng)驗(yàn),能適應(yīng)倒班工作**。
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