橄欖油是由新鮮的油橄欖果實不經(jīng)加熱和化學(xué)處理直接冷榨而成的，保留了天然營養(yǎng)成分，被認為是迄今為止適合人體營養(yǎng)的油脂，在西方被譽為液體黃金、植物油皇后，原因就在于美容功效和理想的烹調(diào)用途，下面我們就來看一看橄欖油的功效與作用吧！

保護皮膚作用：橄欖油富含與皮膚親和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線