羊肉的屠宰工藝中去毛環(huán)節(jié)分為兩種,一種為扒皮工藝,一種為去毛工藝,扒皮即為將整張羊皮去掉,這樣羊皮會(huì)被浪費(fèi)掉。去毛工藝,只去毛,保留皮層。整羊脫毛機(jī)的功能就是去掉羊毛,保留皮層不受損失。
具體操作方法:先將待脫毛的綿羊或者山羊,熱燙,參考溫度68度,時(shí)間一分鐘,檢驗(yàn)熱燙的標(biāo)準(zhǔn),用手一拔毛易掉為 佳,溫度和時(shí)間可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)氐臏囟龋虻哪挲g來設(shè)定,然后將脫毛機(jī)打開,將噴水閥打開,將待脫毛的羊放到脫毛機(jī)中進(jìn)行脫毛,不到一分鐘即完成脫毛。脫毛后的羊體干凈,不別羊腿,不傷羊體。
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四、根據(jù)客戶的需要,我們將原來大型羊脫毛機(jī)的尺寸改進(jìn),結(jié)構(gòu)更加緊湊,羊脫毛空間不變,適合200斤以內(nèi)的羊脫毛。凈毛效果都在98%以上,不銹鋼外殼,四輥脫毛,兩邊都鑲有兩塊膠棒板,讓羊在脫毛機(jī)里面360°全面脫毛。