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河南中意隆機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司
主營(yíng):食品生產(chǎn)線; 飲料生產(chǎn)線; 釀酒設(shè)備生產(chǎn)線; 日化生產(chǎn)線; 濃縮提取設(shè)備; 開箱機(jī); 封箱機(jī); 裹包機(jī); 機(jī)器人碼垛機(jī); 
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按需定制 ZYL-100蘇打水灌裝設(shè)備 4000型鹽汽水生產(chǎn)線設(shè)備 河南中意隆

2022年03月14日舉報(bào)編輯打印
按需定制 ZYL-100蘇打水灌裝設(shè)備 4000型鹽汽水生產(chǎn)線設(shè)備 河南中意隆
價(jià)格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 河南 駐馬店 泌陽縣
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蘇打水灌裝設(shè)備  鹽汽水生產(chǎn)線設(shè)備  飲料生產(chǎn)線設(shè)備  
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詳細(xì)介紹

各種果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備工藝流程 

為了更好的讓大家了解飲料生產(chǎn)線,今天給大家詳細(xì)的介紹一下飲料生產(chǎn)線的工藝流程圖:

原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻。 二、操作要點(diǎn)。

1.原料選擇。制汁原料應(yīng)選用成熟度較高的軟果實(shí),剔除發(fā)酵變質(zhì)及未熟果實(shí)。

2.清洗。原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施,帶皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此,必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用高錳酸鉀溶液漂洗后,再用清水淋洗。

3.打漿。用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用布包裹榨取果汁,出汁率可達(dá)70以上?;蛘邔⑾磧艉蟮墓麑?shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

4.調(diào)配。粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖溶化。

5.過濾。調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。

6.均質(zhì)。過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。

7.裝罐。將果汁加熱,在汁溫不**80℃條件下裝罐并迅速封口。

8.殺菌冷卻。封口后迅速殺菌,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。


果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備根據(jù)不同用戶,不同的實(shí)際情況提供成套的果汁生產(chǎn)線,按照生產(chǎn)速度來區(qū)分,如下幾個(gè)檔次可供飲料廠家選擇,分為小型2000瓶/時(shí)、4000瓶/時(shí)、6000瓶/時(shí)、10000瓶/時(shí)、15000瓶/時(shí)、20000瓶/時(shí)、25000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)。

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