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湖南優米客餐飲管理有限公司
主營:黃燜雞米飯加盟; 
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長沙餐飲加盟**|吳太和黃燜雞米飯

2021年08月27日舉報編輯打印
長沙餐飲加盟**|吳太和黃燜雞米飯
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 湖南 長沙 雨花區
關鍵詞:
黃燜雞加盟  黃燜雞  黃燜雞米飯加盟  
聯系人: 吳** 先生
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詳細介紹


黃燜雞本是一道家常魯菜,后改造成快餐以后,短短8年時間,立刻風靡大江南北,與沙縣小吃、麻辣燙、蘭州拉面齊名成為當之無愧的四大國民小吃。

吳太和鮑汁黃燜雞**代店(原優米客黃燜雞米飯)在市場上發展已有6年時間,全國擁有100多家門店。

隨著餐飲市場的快速迭代,在經過專業的市場調研與策劃之后,吳太和判斷原有的**代優米客黃燜雞已無法滿足現有的消費需求,必須從品類細分入手,搶占細分市場的品類**。

吃黃燜雞,**核心的莫過于墊在雞肉及蔬菜底下的那層醬料,**用高火復熱收汁入味。于是,吳太和從“鮑汁黃燜雞”細分品類切入,搶占消費者心智,欲打開新世界的大門。

第三代店,即吳太和鮑汁黃燜雞品牌品牌究竟有哪些優勢,在短短的一個月之內迅速引爆市場呢?

**,升**口味,從普通的黃燜雞醬料升級為秘制鮑汁黃燜雞醬料

黃燜雞在經過了8年漫長的時間發展,前有楊銘宇,后有福宇記,再加上眾多的街邊夫妻店。黃燜雞市場競爭已異常激烈,同質化現象非常嚴重。

現今餐飲消費徹底回歸到理性消費時代,回歸到產品本身,而非靠商業模式或營銷就能夠做好品牌。吳太和從醬料著手,在原有的醬料上加入鮑汁提鮮,并新增多道工序增加醬汁的濃稠程度,使黃燜雞在高火復熱收汁的時候能夠更加入味,鮮咸香三味交織,讓人回味無窮!

,優化空間,升級消費者體驗

傳統的夫妻店以及快餐門店空間設計,大多比較隨意簡單,并沒有過多的考究門店細節,例如空間環境應該是什么樣子,消費者就餐會更加舒服?自選臺應該放在哪里,能夠達到既不占用公共空間又能使消費者可以就近取到等問題。

而吳太和在原有的基礎上將半封閉式的廚房改為全透明式廚房,消費者可放心看到菜品的出餐過程,增強消費者信心。另外,吳太和通過黃色與藍色的撞色組合,以黃色為主色調,使空間整體看起來明亮簡潔,又很溫馨,再通過藍色的撞色組合,降低高兩度黃色給人的燥熱感,冷色與暖色相搭,消費者就餐舒服程度處于**狀態。

第三,制造話題,線上新媒體組合矩陣引爆話題

新媒體時代,傳統的餐飲品牌,“今天,你吃雞了嗎?”、“吃雞不如來吃汁”、“吃雞就吃小鮮肉”等類似話題,和消費者進行互動,貼近新一代80 90年輕人的圈層語言。

第三代吳太和鮑汁黃燜雞一經推出,贏得超100+創業者的青睞。2019年,吳太和計劃將布局30余座城市,開出300+門店,致力于將中國菜特色推向全國!

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