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駱駝奶營養(yǎng)價值與功效

2021年06月07日舉報編輯打印
駱駝奶營養(yǎng)價值與功效
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駱駝奶營養(yǎng)豐富,已成為國內(nèi)外不可替代的保健飲料。對人體有以下好處:

1,提高免疫力。

駱駝奶富含維生素C、不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素等,有利于人體健康,且極易被人體吸收,長期飲用駱駝奶可提高疾病預(yù)防能力。

值得一提的是,駱駝奶含有豐富的乳鐵蛋白和溶菌酶,牛奶中不含這些物質(zhì)。有助于增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。

2,補(bǔ)充鈣。

駱駝奶富含鈣,而且比牛奶還高。即使是市面上常見的高鈣牛奶,每100毫升中也只含有130毫克的鈣,而100毫升的駱駝奶中則含有350毫克以上的鈣,駱駝奶中的鈣很容易吸收。乳糖、氨基酸等也能促進(jìn)鈣的吸收。

3,輔助睡眠。

研究表明,駱駝奶含有人體必需的氨基酸,對人體的生長發(fā)育起著非常重要的作用,必須從食物中獲得。對于一些睡眠質(zhì)量差或需要改善睡眠質(zhì)量的人來說,駱駝奶是非常好的選擇之一。

4,幫助降低血糖。

對于高血糖患者來說,駱駝奶是一種非常健康的飲料。一毫升駱駝奶含有大約52微單位的胰島素,是同等牛奶量的三倍。而且,這種胰島素不會被胃酸腐蝕,可以被腸道直接吸收。

擴(kuò)展資料:

駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。**先,駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民,他們無法攜帶生產(chǎn)奶制品必須的消毒及保鮮設(shè)備。

另外,駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作,而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味,才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右,一天擠奶2-3次,一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。

盡管存在一定困難,但聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為,駱駝奶產(chǎn)業(yè)具有很好的前景,不但可以增加收入、而且是干旱和荒涼地區(qū)人口的重要營養(yǎng)來源,也有助于減少貧困,發(fā)展經(jīng)濟(jì),因此值得大力發(fā)展。


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