應(yīng)注意保護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的合法權(quán)益，其中。在各個(gè)階段記錄和儲(chǔ)存信息是食品溯源的基本要求。目前采用的常用技術(shù)有條形碼、二維碼和RFID電子標(biāo)簽技術(shù)，食品安全溯源系統(tǒng)特點(diǎn)，1溯源流程的透明性 [3] 。食品溯源系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)每一個(gè)食品供應(yīng)鏈成員的參與，了食品溯源的透明度，2溯源層次的多樣性，在地域?qū)哟紊希称匪菰聪到y(tǒng)可以對一個(gè)、一個(gè)地區(qū)、一家企業(yè)直至一個(gè)具體的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源；從產(chǎn)品層次上，食品溯源系統(tǒng)可以對一種產(chǎn)品、一個(gè)批次、一個(gè)產(chǎn)品直至一個(gè)具體的原材料進(jìn)行溯源，食品溯源系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣，3溯源信息的標(biāo)準(zhǔn)性，建立在食品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的食品溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化。　　也可以通過將不銹鋼鋼片剪成上述形狀，溯源標(biāo)簽制作完成后，可將折轉(zhuǎn)部3和2個(gè)固定鉤6向同一方向彎折；，在收魚時(shí)，手動(dòng)將溯源標(biāo)簽推進(jìn)魚鰓，固定鉤6可以鉤住魚鰓，讓其掛在上面，不容易掉下來。在活魚后續(xù)的運(yùn)輸中，該溯源標(biāo)簽一直保留，消費(fèi)者只需掃描二維碼，即可將活魚養(yǎng)殖流通中的信息了解清楚，實(shí)施例二。標(biāo)簽材料為PVC，片狀體2是底邊長為2cm，直徑為5cm的面積大于半圓的扇形；折轉(zhuǎn)部3是用長2cm，寬1cm的長方形為基礎(chǔ)。兩側(cè)各向中部凹陷；，批量制作信息塊7，在信息塊7上設(shè)有條形碼，通過條形碼顯示商品信息和產(chǎn)地信息

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