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諸城市匯品機械有限公司
主營:真空滾揉機; 夾層鍋; 行星攪拌炒鍋; 殺菌鍋; 自動出料煮鍋; 
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真空滾揉機又叫真空腌制機

2021年04月05日舉報編輯打印
真空滾揉機又叫真空腌制機
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 山東 濰坊
關鍵詞:
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詳細介紹

真空滾揉機顧名思義就是在真空狀態下,將產品進行滾揉,滾揉機還叫腌制機,產品在真空抽力的作用下,細胞孔無限擴大,擴大的細胞孔可以將腌漬液均勻快速的滲入,達到快速均勻腌制,提高出品率,使產品在較短的時間達到理想的效果。

     真空滾揉機為快速腌制機;在真空狀態下,使肉產品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。

本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動,改善了肉組織的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,也提高調味品進入肉品的速度,并**限度的保持肉內的水分。

 

真空滾揉機用途:                                   

可將切好的大排、雞、鴨、牛肉等各種食物一起滾揉,增加口感。在真空狀態下快速腌制。適合休閑食品、調味品、餐廳、工廠、肉聯廠食品加工廠等。

特點:

1、縮短浸泡時間,大大提高工作效率。 

2、調味更均勻,由于抽真空的作用,味道滲透進肉里。

3.很好的嫩化和調理作用。 

4、獨特的設計更利于物料的拍打,滾揉效果更佳。

5.出料方便,清潔無死角。

  諸城市匯品機械專業生產滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,自動出料鹵煮夾層鍋,殺菌鍋,等,食品加工設備,廠家質量優,價格合理,廠家**,歡迎來電咨詢洽談合作。

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