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廣州惠特節能科技有限公司
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香菇空氣能熱泵烘干機

2021年04月05日舉報編輯打印
香菇空氣能熱泵烘干機
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 廣東 廣州 花都區
關鍵詞:
香菇烘干設備  香菇烘干時間  香菇怎么烘干  
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詳細介紹

空氣能熱泵烘干機干燥介質的封閉循環,無任何排放物,既沒有廢氣排放,也不污染空氣,更不會造成霧霾災害,正符合當前國家節能環保政策的需要,是一種可持續發展的環保型產品。可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染,和蚊蟲、粉塵等的污染,這對食品、中藥材制品安全尤為重要。

香菇烘干工藝:

將預曬后的香菇裝入烘干托盤上,整平后,把托盤一層層放入物料車上,物料車整體高度控制在1.7米左右,分10—13層左右。這樣烘干過程中熱氣流通暢,受熱均勻 ,烘干排濕效果好。
一、香菇預備干燥期:將采收的鮮香菇進行預備干燥。在溫度為35度的熱泵烘干機中烘干1—4小時,使其含水量降低15—20%。起烘溫度不能過高或過低,應掌握在35°c為宜,這時,進氣孔和排氣孔都要全部打開,回溫孔關閉,烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1°c—2°c,溫度要逐步升至40°c左右。
二、香菇恒速干燥期:在此干燥期內,鮮菇體內部水分擴散速度和表面蒸發速度基本相等。一般而言,烘干到4—5小時以后,溫度要逐漸升至50°c左右,每小時升2°c左右,進氣孔和排氣孔關閉1/3,此階段一般烘干3—4小時。在這個階段,溫度控制在40°c—50°c之間,此時期鮮香菇經軟化,又隨著時間加長,體內水分的蒸發、硬化和菌傘邊開始,向中心肉厚部分推移。次期菇蓋定形,由于此期菇心還有水分,溫度**才達50°c,故菌褶還不會顯出淡黃色。
三、香菇干燥后期,此期菇體內水分開始減少,游離水基本排盡,部分結合水在此期干燥過程中逐漸排掉。此期香菇體內水分移動速度明顯趕不上表面蒸發速度,通風量可適當以節約能源。此期干燥溫度要維持在50°c—55°c,和菇體內、外溫度趨于,進氣孔和排氣孔要關閉1/2,回溫孔開啟1/2,干燥時間2—3小時。此時期菌呈淡黃色,并開始產生香味。
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