據(jù)一位肉制品加工企業(yè)反映,肉類腌制大多依靠滾揉機(jī)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打達(dá)到腌漬作用。雖說(shuō)也能提高物料腌制效率,但是時(shí)而腌制液無(wú)法充分滲入到肉里,出現(xiàn)產(chǎn)品難入味,咸淡不勻的情況。自從引進(jìn)高壓鹽水注射機(jī),并將其與滾揉機(jī)結(jié)合使用,充分**物料腌制均勻,解決肉類腌制咸淡不勻、不易入味的問(wèn)題。
隨著新年腳步的臨近,制作臘肉、香腸的人也越來(lái)越多。欣喜的是,在鹽水注射技術(shù)不斷升級(jí)發(fā)展與應(yīng)用之下,同生活中常用的腌制方式相比,肉類加工企業(yè)通過(guò)高壓鹽水注射機(jī),既大大提高了腌制效率,縮短腌制時(shí)間,又**了腌制均勻,加快產(chǎn)品入味,改善肉類等腌制產(chǎn)品口感,讓你吃上味美醇香的腌肉、腌魚(yú)。
諸城匯品機(jī)械的鹽水注射機(jī)蠻好的還挺耐用,我的產(chǎn)品一直都用他們公司的鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī),鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī)一起用效果會(huì)更好,而且還大大提高了產(chǎn)品的出品率,你們可以咨詢一下他家,我個(gè)人認(rèn)為他們家做的設(shè)備很專業(yè)。