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羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品,稱作"貴族奶"。國(guó)際學(xué)界譽(yù)為"奶中"。
羊奶的膻味來(lái)自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分,而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。
隨著脫膻技術(shù)的應(yīng)用,脫膻羊奶芳香怡人,藏醫(yī)經(jīng)典《四部經(jīng)典》記載∶"山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴;"《傳世養(yǎng)生本草》載:"山羊乳滋補(bǔ),性味平和,諸無(wú)所忌;"《本草綱目》載:"羊乳甘溫,可潤(rùn)燥治口瘡;"祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,口瘡者,三焦實(shí)熱火盛也。《備急千金方》載:"治小兒口瘡,羊乳細(xì)細(xì)瀝口中 ;"中醫(yī)學(xué)是復(fù)雜性科學(xué),不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。而是極其為深?yuàn)W,博大精深!
《中國(guó)補(bǔ)品》載:"山羊奶,功效主滋陰養(yǎng)胃,降火解毒,補(bǔ)腎益精,潤(rùn)腸通便,治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結(jié),可用于肺結(jié)核,急慢性胃炎,食道癌等病癥,可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等。
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