隨著市場的假冒偽劣產品的大批出現，食品安全問題也出現在視野中，受到利益的驅使，不法商販在假冒偽劣方面具有很大的樂趣。在這種形式下，如何合理合法的維護食品安全，維護人身財產安全成了一個壁壘，區塊鏈技術的應用可以打破這個壁壘，因此，區塊鏈技術的應用無論是對于消費者還是市場，都具有極大的意義。
區塊鏈+商品溯源具有以下幾個比較大的優勢：
1、不可篡改性
通過數據隔離、信息加密等多級加密機制為數據安全層層把控，保護鏈上信息的數據隱私。所有數據都真實可靠，數據一旦上鏈就不可更改，任何的個人或者機構都無權更改數據。
2、分布式賬本
基于大數據基礎，所有數據進行分布式存儲，對商品的各個流程環節詳細記錄，打破無差別記賬的囚籠，實行分布式記賬。
3、流程可追溯
了解商品的制作流程，更好的辨別商品是否造假。商品從原材料、制作、加工美化、售賣等流程繁多，應用區塊鏈技術，所有的流程都進行詳細的記錄，**到人，制作的過程哪一個環節出現一個什么樣的情況都需要進行詳細的記錄。對消費者來說是一個非常好的預防買到假貨的優勢。
4、一物一碼
每一件商品都有屬于自己的“身份標志”，實行“一物一碼”，便于識別真假，讓消費者買得放心，用的舒心，了解全程的信息；讓企業深度了解商品的流通的全過程，相關數據監測、提高供應鏈效率、降低了物流成本。
區塊鏈作為一種近年來流行的新型信任重構系統，具有防范風險、構建信任的功能。使市場上的假冒偽劣現象得以遏制，為維護市場秩序和消費者合法權益保駕護航。
區塊鏈技術的應用，雖然不能杜絕造假偽劣產品的出現，但是能夠提高造假的成本。商販的造假成本過高，利潤減少，相應的假冒偽劣產品也隨之減少。極大的維護了市場的穩定發展秩序。