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營養粥的做法 特色粥的制作

2020年08月04日舉報編輯打印
營養粥的做法 特色粥的制作
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區域: 山西 太原 小店區
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制作  技術  培訓  
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粥作為一種傳統飲食,在中國人心中的地位是世界上任何一個民族都難以比擬的。隨著中國改革開放,中國的粥文化已被全世界廣泛接納和認可。今天,粥食已成為現代餐飲行業中一道亮麗的風景線,于是各大有眼光的商家都把目光投向了粥鋪生意。

  粥作為中國老百姓**喜歡的食品之一,有著廣泛的群眾基礎和廣大的消費群體。粥味道鮮美,營養豐富。喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化系統的負擔,又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。香香姐煮粥的訣竅就在于原料的準備、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果品,按不同的時間、不同的季節可以搭配出多種粥。

營養粥的培訓內容:選材的搭配,米與水的比例。熬制的時間,實際操作八種代表性皮蛋瘦肉粥,小米金瓜粥,銀耳蓮子粥,八寶粥,牛奶燕麥粥,桂圓蓮子粥,海鮮粥,紫米粥

粥的種類:紅顏粥、百合粥、核桃仁粥、栗子粥、甜漿粥、綠豆粥、芹菜粥、胡蘿卜粥、糙米排骨粥、蓮子紅豆蓮藕粥、小麥紅棗粥、大麥小棗山藥粥、蓮子百合粥、山楂蓮子粥、栗子粟米粥、麥片苡仁粥、紅棗桂圓粥、止瀉固澀粥、池碧波粥、小米栗子白薯粥、百年合好粥、懷舊小米粥、三米聯營粥、紫米粥、玉米渣粥、紅豆南瓜粥、牛奶杏仁粥、豆漿粥、蓮子糯米粥、什錦甜粥、烏雞糯米蔥白粥、山藥蛋黃粥。
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