100型凍肉絞肉機(jī)技術(shù)參數(shù)如下:

型號(hào)：DQJ-100型

電源電壓：380V

功率：5.5KW

生產(chǎn)能力：500公斤/小時(shí)

外形尺寸：850*500*860mm

重量：250公斤

凍肉絞肉機(jī)功能：

1、絞凍肉功能       

2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零       

3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。120型凍肉絞肉機(jī)每小時(shí)可生產(chǎn)1000以上，適合于中小型食品企業(yè)使用。是專為–180以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過(guò)配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對(duì)產(chǎn)品無(wú)明顯升溫，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，凍肉絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。