100型凍肉絞肉機技術參數如下:

型號：DQJ-100型

電源電壓：380V

功率：5.5KW

生產能力：500公斤/小時

外形尺寸：850*500*860mm

重量：250公斤

凍肉絞肉機功能：

1、絞凍肉功能       

2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零       

3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。120型凍肉絞肉機每小時可生產1000以上，適合于中小型食品企業使用。是專為–180以下標準冷凍肉等而研制的設備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。