駱駝奶、奶中珍品、養(yǎng)生佳品。珍貴的駱駝奶,其味道比牛乳略咸,偏堿性,有助于調(diào)節(jié)人體PH值;駱駝奶蛋白含量豐富,一般都在4.5%以上。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶2.8%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),駱駝奶蛋白中有人體必需的多種氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白中的溶菌酶、乳鐵傳遞蛋白都是保護(hù)性蛋白和生物活性因子。我國(guó)養(yǎng)殖的駱駝均為雙峰駝,其乳汁比單峰駝和其他動(dòng)物的乳汁營(yíng)養(yǎng)更為豐富。
駱駝奶是陸生動(dòng)物中**含有不飽和脂肪酸的食物,這類脂肪酸有很強(qiáng)的抗氧化性,能幫助清除自由基,還能逆向還原低密度脂蛋白,促進(jìn)其分解胃膽固醇和脂肪,還是大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可預(yù)防心腦血管疾病、改善血液粘度,降低血壓的作用。