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無錫江科自動化技術有限公司
主營:沙拉醬乳化機; 卡仕達醬乳化機; 西點醬生產設備; 可絲達醬均質機; 芝士醬生產設備; 蛋黃醬乳化機; 番茄醬生產設備; 真空均質乳化機; 高剪切乳化機; 
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沙拉醬真空乳化機生產設備

2020年05月06日舉報編輯打印
沙拉醬真空乳化機生產設備
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 江蘇 無錫 惠山區
關鍵詞:
沙拉醬乳化機  沙拉醬均質機  沙拉醬高剪切機  
聯系人: 潘** 女士
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詳細介紹
沙拉醬也就是mayonnaise原來是地中海沿岸的醋類sauce的一種,主要成分是油,醋和雞蛋。利用高速攪拌讓蛋黃的蛋白質包裹油質,**終和醋以及雞蛋的水分融合,形成一種醬狀。地中海沿岸的原材料一般是優質橄欖油,葡萄醋(可以浸泡各種藥草)和雞蛋。

無錫江科的生產沙拉醬乳化機JPS均質乳化系統是一個專為沙拉醬、西點醬、卡仕達醬等烘焙餡料生產而開發的通用混合系統,同時也用于飲料,化妝品,化工等行業。該儀器符合GMP標準,**高精度,安全性和再現性的結果。JPS系統可實現固體和液體直接送料,容器內的物料混合和分散,產品加熱或冷卻以及真空或壓力下處理。

JPS沙拉醬真空乳化機適用于廣泛粘度的乳化產品,例如蛋黃醬,沙拉醬,卡仕達醬,芝麻醬,各種調味汁,果醬,番茄醬,面包醬和巧克力醬或布丁等高粘產品。

工作原理

生產原料直接通過真空抽入均質頭,經過乳化后通過循環管道在進入主罐,然后等待再次進入均質頭。特殊設計的刮壁式攪拌**了超佳的混合效果以及高熱交換效率。


物料在均質鍋內通過鍋內攪拌框上的聚四氟乙烯刮板(刮板始終迎合鍋體內壁,掃凈掛壁粘料),不斷產生新界面,再經過框式攪拌器及與其反向的攪拌葉,將物料剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質器處,再通過高速旋轉的轉子與定子之間所產生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程使物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200nm~2μm的微粒。物料微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可于短時間內完成。由于均質鍋內處于真空狀態,物料在攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。

優勢概述

可編程參數可以使各種生產都具有極高的可重復性

批次時間短能夠快速建立分散乳化體系,以及快速混入大量粉料

縮短清洗時間和低維護需求使用微小化精簡的成本達到很高的產量

沙拉醬跟蛋黃醬在生產中對乳化機的性能要求很高,而市面上的乳化機復雜多樣,讓人無從選擇,很多企業在盲目選擇了沙拉醬蛋黃醬生產的乳化機之后,在生產上走了很多彎路,這就需要我們在選購設備之前進行產品測試,既能充分了解到設備性能是否穩定,又能知道產品配方是否能契合。我們無錫江科自動化技術有限公司有樣機,可供您購前實驗。
聯系方式
無錫江科自動化技術有限公司
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聯系地址: 無錫市惠山區錢橋街道南西漳工業園
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