品名：豬骨高湯

廠名：河南一品香源食品配料有限公司

廠址：河南省新鄉市平原新區原武工業園區

凈含量：50公斤

包裝方式：桶裝

售賣方式：單品

配料表：豬骨、牛骨、水、食用鹽、植物油、雞油、味精、具體以產品包裝實際為準。

保質期：6個月

保存方法：衛生、陰涼、通風、干燥處

產地：河南新鄉

聯系方式：18595651660

聯系人：張光

河南一品香源食品配料有限公司牛骨高湯/豬骨高湯/雞骨高湯/濃縮骨湯火鍋/麻辣燙/牛肉面/關東煮湯料，本品常用于火鍋、麻辣燙、面食、鹵菜、米線等產品，作用是代替老湯入味，調節湯汁的增白效果，提鮮，口感更加濃郁。使用方法：1克兌開水80克，蔥段、姜片、鹽等自己適量放。建議：豬骨和雞骨1:1（或者雞骨和牛骨1:1）比例使用效果更好！河南一品香源食品配料有限公司支持香精香料小吃調味粉風味腌料火鍋底料高湯類等各種調味品定制，配方還原，代加工，以及各種餐飲調味料的定制，可聯系我們拿樣。

用河南一品豬骨高湯如何煮豬肝，所需原料：八角2個，桂皮一小塊;郫縣豆瓣、蠔油、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜、大蒜、蔥、生抽、芝麻油;

做法：

1.將豬肝洗凈，放入淡鹽水中浸泡30分鐘后撈出瀝干，切成薄片，加入一小勺蠔油、二分之一小勺料酒、一小勺淀粉、少許胡椒粉后拌勻腌制20分鐘;

2.熱鍋放油，下入八角、桂皮、郫縣豆瓣、大蒜、生姜，炒出紅油后將除八角桂皮以外的材料舀出一半待用;

3.鍋中加入適量的高湯或水,加入適量的鹽，煮開;

4.將洗凈的青菜放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干墊于碗底;

5.下入腌制好的豬肝,用筷子將其撥散開,煮約2分鐘;

6.加入少許生抽與芝麻油,下入蔥花后關火;

7.將豬肝舀入墊有青菜的碗里，倒入之前炒好的紅油，再將湯澆在上面后即可。