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鄭州阿意美食餐飲管理有限公司
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鄭州阿意美食特色小吃蒸蛋

2020年07月08日舉報編輯打印
鄭州阿意美食特色小吃蒸蛋
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 河南 鄭州
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詳細(xì)介紹
       雞蛋是我們生活中做常見的食物。雞蛋可以蒸著吃,煮著吃,炒著吃,煎著吃,炸著吃.........我管我們怎么吃,它都是非常有營養(yǎng)的。
       雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是高的。
蒸蛋是中國的一種家常菜肴。科學(xué)研究表明,從雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92. 5%,老炸為81. 1%,生吃為30%~50%。
1)取碗一個,在盤底抹上少許油,打雞蛋5個放在碗里;
2)在雞蛋的上面,均勻的撒上鹽,花椒面(喜歡吃辣);
3)蒸鍋燒開水,水開的時候,將碗放在鍋里;
4)蓋上蒸鍋蓋,中火蒸,4分鐘即好。
但是很多人都做不好蒸蛋,只要來我們這學(xué)習(xí),可以來教你喲
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