山東煎餅，普遍特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、菏澤、棗莊、濟(jì)寧等地域，屬魯菜系。山東煎餅十分薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類(lèi)或山珍海味，一定吃得津津樂(lè)道。
山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，地方風(fēng)味。天津也有用純面粉做的煎餅果子，做法相同．滋味也很好。山東煎餅原料由五谷雜糧精密研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，養(yǎng)分豐厚，便于人吸收，由于做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對(duì)吸收很有協(xié)助，是城市居民讓人憂(yōu)慮健康狀況的一劑良方。

煎餅的吃法，一般都要用煎餅卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，以及卷其它各種各樣飯菜。只需你能想到的，大約都一定卷進(jìn)去。經(jīng)典、普及的吃法，當(dāng)屬煎餅卷大蔥了。拿一大塊煎餅半數(shù)幾下，放上大蔥,抹上辣的豆瓣醬或面醬，清新、新鮮、滋味十足。
 學(xué)習(xí)種類(lèi)
雜糧煎餅、果蔬煎餅、煎餅果子！

 學(xué)習(xí)流程
1.調(diào)料及香料辨認(rèn)
2.煎餅面糊的制作
3.攤煎餅的方法和訣竅
4.雜糧煎餅制作醬全流程
5.制品制作
6.各種調(diào)料的知道及收購(gòu)信息
7.專(zhuān)業(yè)人士供給開(kāi)店技術(shù)輔導(dǎo)
 學(xué)習(xí)時(shí)刻
       學(xué)習(xí)時(shí)刻不限，依據(jù)每個(gè)人的根底和接受能力而定。我組織對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支撐是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)停止

聯(lián)系人：王老師
搭車(chē)道路：
堯廟汽車(chē)站：乘坐3路公交車(chē)煤化巷乘坐107路至靳家莊下車(chē)
高鐵站：乘坐13路孟家莊換乘107路靳家莊下車(chē)
臨汾火車(chē)站：乘坐4路公交車(chē)刁家莊下車(chē)
臨汾西客運(yùn)站：乘坐15路澗頭村口換乘107路靳家莊村口下車(chē)
堯廟公交站：乘坐3路煤化巷下車(chē)換乘107路靳家莊下車(chē)
城北汽車(chē)站：乘坐20路公交車(chē)孟家莊換乘107路靳家莊村口下車(chē)
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